Roberto enríquez biografie
De wijnen van Bio-Bío in Chili en Roberto Henríquez
Bío-Bío ligt tussen de havenstad Concepción en de stad Los Angeles, zo’n kilometer ten zuiden van Chili’s hoofdstad Santiago, tussen de kust en het Andes-gebergte. Het gebied was eeuwenlang de zuidelijke grens van Chileense wijnbouw. Heden ten dage staat het gebied voor een combinatie van traditionele wijnbouw en moderne projecten. De brede rivierbedding van de op een na langste rivier van Chili, was lang de zuidgrens van Chili met het Mapuche-territorium. Tegenwoordig is het gebied qua wijn verdeeld in twee subgebieden: Yumbel en Mulchén. Daarbij komen nog een paar verschillende enclaves, zoals Hualqui, San Rosendo, Cabrero en Negrete. Bijzonder voor dit gebied is dat (zeer) oude wijnstokken hier een hoofdrol spelen. Denk aan moscatel de Alejandria, cinsault, malbec en natuurlijk de país (zie hieronder). Deze oude rassen zijn goed voor een groot deel van de aanplant in de wijngaarden van Bío-Bío. Een deel van de wijnen wordt gemaakt door kleine wijnboeren die absolute pareltjes van wijnen maken. Veelal doet men alles met de hand. Sommige producenten werken traditioneel, anderen maken deel uit van een nieuwe golf van oenologen. Maar iedereen werkt met respect voor het platteland en zorgt voor een bijzondere expressie van het
Een uniek terroir, oeroude wijnstokken, een ideaal klimaat zonder noodzaak tot irrigeren, gepassioneerde wijnbouwers die innoveren terwijl ze tradities omarmen en bijzonder smaakvolle wijnen. Dat is het recept, mits goed gedoseerd, om de nieuwe hype in wijnland Chili te worden. Wat mist is nog een snuifje extra kruiding met de interesse van wijnliefhebbers maar dat is een kwestie van een beetje tijd. Als je mee wil zijn met wat er in wijnland Chili gebeurt dan is Itata je dada.
Uniek terroir en ideaal klimaat
De eerste wijnstokken werden in Itata geplant rond het jaar Ze zijn later eigenlijk wat in vergetelheid geraakt en weer helemaal hip nu. Nou ja, bijna. De Itata vallei ligt zo’n km ten zuiden van Santiago in de regio Nuble. Destijds was dit het grondgebied van een lokale stam de Mapuches. Met de komst van de Spanjaarden waren ze niet blij maar het zijn de kolonisten die daar de eerste druivenstokken hebben aangeplant. Waarom? Omdat het een gebied is waar geen irrigatie nodig is op de glooiende hellingen die vaak graniet in de bodem hebben. Een ideaal klimaat voor wijnbouw dus aan de kust met de Grote Oceaan. Het is er niet zo warm als in Maipo valley en een pak groener omdat er meer neerslag valt. Met de opkomst van nieuwe technieken en mogelijkheden tot irrigatie v
Smaak
Bijzonder lichte kleur met granaat tint. De geur is heel aromatisch naar wilde kruiden, gedroogde sinaasappelschil, aarde, bloemen en bomvol rood fruit als wilde rode bessen. In de mond complex met fijne zuren en zachte tannines en heerlijk lichtvoetig met 12,5% Vol. alcohol. De wijn bezit een enorme levendigheid en een eigen persoonlijkheid, ja een eigen ziel.
Het Wijnhuis
Roberto Henríquez is een van de meest besproken wijnmakers van Chili op dit moment. Hij heeft zijn wijnbedrijf langs de Bíobío rivier ongeveer een uur ten zuiden van Patagual. Hij maakt echt spraakmakende wijnen van oude, vergeten rassen druivenrassen zoals País, Semillón en Corinto. Stokken zijn hier gemiddeld 70 jaar oud met uitschieters naar jaar voor de País. Ongefilterd, niet geklaard, geen koude stabilisatie en minimaal sulfiet zijn kenmerken van de uiterst zuivere en spannende wijnen van Roberto. Ervaring heeft hij opgedaan in o.a. Canada, Zuid-Afrika en met name in de Loire bij René Mosse. In dit wilde westen van Chili, zo’n kilometer ten zuiden van Santiago ontpopt Roberto zicht als één van de wijnmakers die de geschiedenis van zijn Chili omarmt en daarbij wijnen maakt die lijnrecht tegenover de huidige wijnen van het moderne Chili staan.
Technische details
País (in Californië Mission g
Op basis van verschillende artikelen, boeken, podcast en andere verhalen schijnen er aardig interessante projecten aan de gang te zijn in zuid Chili (ie. gedeelte van Maule, Bio Bio, Itata en Malleco). In dit gebied staan nog veel oude druivenstruiken (cinsault, carignan, país, muscat en sémillon) die zijn meegenomen door de Spaanse kolonisten en later de missionarissen, in plaats van de recentere, populaire druivenstruiken die in de jaren ’80 zijn geplant. Daarnaast wordt er ook nog veelvuldig op traditionale manier landbouw bedreven. Als je de instagram accounts volgt dan lijkt het soms alsof je teruggaat naar met de families nog op paard en wagen.
Om het een en ander te ontdekken kijk ik bij elke aankoop of de wijnwinkel ook een flesje uit een van deze regio’s heeft. Dat blijkt trouwens een stuk moeilijker dan simpel vragen om een Bordeaux of een Bourgogne.
Allereerst maar eens wat over Roberto Henriquez.
Smaragdwijnen:
In het zuiden van Chili werkt Roberto Hendriquez, super bio- bio uit het zuiden van Chili, met missiongrapes(druiven die zijn meegekomen met de Spaanse en Portugese overheersers). Met dank aan een vriend ben ik hem op het spoor gekomen en na een blind tasting was ik helemaal betoverd. Envinate
wijnliefhebbers
( PM)Olivier schreef: [ -> ]Vorig weekend dronk ik op restaurant een Cinsault uit Itata van Domein Masintin, een project van enkele Belgen.
Voor mij een aanrader, als je op zoek bent naar wijnen uit die regio. Maar kost ook al richting 20€.
Staat inderdaad op het lijstje, pak ik mee als ik volgende keer weer bij bestel. Prijs is herkenbaar, alle redelijke wijnen uit die streek gaan al snel die kant op.
( PM)UC schreef: [ -> ]Franse eik wordt elk jaar duurder( PM)Olivier schreef: [ -> ]Vorig weekend dronk ik op restaurant een Cinsault uit Itata van Domein Masintin, een project van enkele Belgen.
Voor mij een aanrader, als je op zoek bent naar wijnen uit die regio. Maar kost ook al richting 20€.
Staat inderdaad op het lijstje, pak ik mee als ik volgende keer weer bij bestel. Prijs is herkenbaar, alle redelijke wijnen uit die streek gaan al snel die kant op.